别光看到期日，你看保质期的方法错了
很多人拿过食品，扫一眼哪天到期就完事儿，对不对？我之前也这样。反正没到期就吃，到期了就扔，懒得多想。
直到有次夏天买了一箱纯牛奶，放后备箱忘了拿，放了一整天，拿出来一看离保质期还有三个月，打开喝一口，酸得直接吐了。后来才反应过来，人家包装上印的保质期，是在要求的储存条件下，才成立的最佳食用期。你储存错了，哪怕离到期还有大半年，该坏还是坏。
还有一个绝大多数人都忽略的点：保质期是给未开封食品的。只要你拆开包装，不管剩下多少离过期还有多久，都得重新算时间。沙拉酱开封放常温，不出半个月就长霉，哪怕包装上写着保质期一年，有啥用？
不同食品的存放，好多习惯都是错的
我之前整理厨房，发现我妈爱把所有干货都堆在灶台边，大米啊豆子啊挂在墙上离蒸锅不到半米，天天熏着油烟吸着潮气，不到半年就长虫。明明保质期还有一年呢，这不白瞎了。
干货和五谷杂粮，只要开封，一定要装进干净的密封罐，放在远离水槽灶台的阴凉储物柜里。怕长虫可以丢一颗剥好的大蒜进去，比啥防虫剂都好用。
面包别放冰箱！别放冰箱！放冰箱的话淀粉会快速老化，放三天硬得能打牙，跟啃木屑似的。吃不完的话切成分小块，装保鲜袋封好冻起来，吃的时候拿出来烤两分钟，跟刚买的一样软。
鸡蛋别放冰箱门。冰箱门是整个冰箱温度波动最大的地方，天天开关门晃来晃去，坏得比放内层快一倍。直接放冷藏室中层最稳，能放快一个月。
速冻食品就更不用说了，你从超市买回家，路上化了哪怕一点点，再冻回去，就已经变质了，别心疼，直接扔。别放好久拿出来吃，吃坏肚子得不偿失。
过了保质期，别上来就全扔
不过话说回来，也不是说一过保质期就全是毒药，必须马上扔。很多人被营销号吓怕了，只要过了日期哪怕刚过一天，直接整袋扔，真的太浪费。
怎么判断？先看品类再看状态。含水量高的生鲜、熟食、鲜奶、豆制品，过了保质期直接扔，别赌运气。这些东西本身就容易坏，过了日期细菌肯定超标，犯不着省那几块钱闹肚子。
要是真空密封的干货，比如大米、豆子、干香菇，没开封也没受潮，也没生虫没发霉，哪怕过了一两个月，完全能吃，最多就是口感稍微差一点，营养损失一点点，没什么危害。罐头也是，没鼓罐没漏气，过了保质期也没事，就是风味不如新鲜的，吃了不会有问题。
当然，最重要的还是看状态，比日期准多了。闻着有哈喇味、摸着手黏发霉、颜色不对，不管过没过期，直接扔就对了。
今晚吃完饭，抽十分钟翻一遍你家冰箱和储物柜。把放错地方的挪一挪，把坏了的扔一扔。就这点小事，能少踩好多坑。